Sailan kesäkurpitsapihvit.

Morgenstjerna Honningsvågin satama 16.9. Støstä lähdettyämme olemme seilanneet  34 tuntia, kertaakaan pysähtymättä, satamissa poikkeamatta. Tromssan ohitimme aamuyöstä. Hammerfestin aamupäivällä. Perille Mehamniin jatkamme huomenna. Aamulla otamme jäitä ja mahdollisesti kokeilemme olisiko Nordkappin edustalla kalaa. Sitten siirrymme vuonon toiselle puolelle, tutuiksi tulleille syysvesille.

Blogini on muuttunut. En ymmärrä asetuksista  paljoakaan joten ulkoinen muutos on pieni. Aluksi vain nimi on vaihtunut. Morgenstjerna N-27-Ø on nyt Morgenstjerna-Pohjoinen omavaraisuus.  Katsoin, että viisisataa postausta rannikkokalastajan elämästä ja kiinnostuksen kohteista reilun kolmen vuoden aikana on ihan riittävästi. Kalastus saa jäädä sivuosaan. Puutarhaviljely, luonnontuotteet sekä niiden keräily ja  mahdollisimman suureen omavaraisuuteen  pyrkivä elämäntapa  ansaitsevat tulla enemmän huomioiduksi.

 Sekä rakas harrastukseni kokkaus.

Valaista en luovu, niitä seuraan entisellä innolla. Kalastusta sivuan jokaisen  postauksen alussa olevan päiväkirjani kautta. Siis silloin kun kalastamme.

Morgenstjerna-Pohjoinen omavaraisuus tulee sisältämään paljon ruokaohjeita ja viljelyvinkkejä. Blogini tulee kertomaan onnistumisista ja haasteista. Haluan välittää Norjan vuosien aikana oppimani  sekä perinteiset  paikalliset, että uudet sovelletut ruokalajit lukijoilleni. Haluan myös kertoa yrityksistämme elää mahdollisimman omavaraista ja luonnonmukaista elämää haastavissa pohjoisissa olosuhteissa.  Ehkäpä kokemuksemme voivat olla sovellettavissa Suomen oloihin, ehkä ne voivat olla tukena ja innostajana.

Intiimiksi tämäkään blogini ei muutu. Yksityiselämämme saa pysyä omanamme. Perheemme mahdolliset avautumiset ja kuulumiset saavat olla nähtävissä henkilökohtaisilla  facebook sivuillamme. Morgenstjerna-Pohjoinen omavaraisuus sitävastoin on julkisuushakuinen, haluaa olla esillä ja on siksi avannut oman   fb profiilin.

Ensimmäinen ruokaohjeeni on pari viikkoa sitten luonnonmukainen elämä fb- ryhmän seinälle ilmestynyt kesäkurpitsapihvit. Koska permapuutarhassamme ei kesäkurpitsaa ole viljelty ja kuitenkin halusin ohjetta testata, valitsin kurpitsan tilalle porkkanaa, punajuurta ja sininen kongo- perunaa.
                                          -lauri-

Pihveistä tuli erinomaisia. Suurkiitokset ohjeesta , Saila.

Saila Kleine Staarman

Kesäkurpitsapihvit

6dl kesäkurpitsaraastetta
2-3 dl vehnäjauhoja
1-2 kananmunaa
1 dl parmesaani- tai jotain muuta juustoa
1 tl valkosipulijauhetta
1 pieni nippu hienonnettua persiljaa

Poista kesäkurpitsaraasteesta ylimääräinen neste, vispaa kananmuna ja sekoita kaikki ainekset toisiinsa. Muotoile pihvit leivinpaperin päällä ja paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Voit paistaa pihvit myös paistinpannulla öljyssä, jolloin ne on käännettävä paistamisen puolivälissä.